الالتزام بأعلى المعايير وأدق التفاصيل
يلتزم مطعم إدام أحد سلسلة مطاعم الشيف العالمي آلان دوكاس بتقديم أعلى معايير الجودة وأفضل خدمات الضيافة الراقية، مع الاهتمام بأدق التفاصيل، لتوفير رحلة حسية استكشافية وأنتم تتذوقون مأكولات البحر الأبيض المتوسط المعاصرة مع لمسة من النكهات العربية المنتقاة. سوف يعزز محيطكم من تجربتكم لتناول الطعام، حيث يقع المطعم في الطابق العلوي من متحف الفن الإسلامي الشهير، وصُمم ديكورات المطعم الرائعة المهندس المعماري الفرنسي المُبدع فيليب ستارك، الذي دمج الحداثة مع الكلاسيكية لتوفير بيئة ديناميكية مع لمسات عربية، تعتبر تطوريًا لفن التصميم الداخلي المستوحى من الفن الإسلامي خلال عصوره الذهبية.
Philippe Starck stamps his vision on IDAM by adding his “touch of surrealism and poetry with some fertile surprises to open the mind of the people who will be interested to dream and build a vision.”
“My inspiration comes from a combination of the Southwest of France, where I grew up, and from the Mediterranean, which seduced me from a young age. I always remain curious. My roots carry me but do not hold me down.”
Alain Ducasse
